Sabato 13 settembre, appuntamento con il Summer Trail del Prosciutto di Parma

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Fra le iniziative del Festival del Prosciutto, sabato 13 settembre, alle 15, ci sarà anche il Summer Trail: una corsa a piedi in semi-autosufficienza che si snoda in zona di preparco e parco tra le colline di Sala Baganza, San Vitale Baganza, Cafragna e Maiatico.
 Sono previsti due percorsi: una camminata di circa 10 km non priva di difficoltà, non competitiva, mentre la gara si sviluppa quasi  interamente fuori strada e richiede una buona preparazione fisica per affrontare la distanza di 22 km, con continui saliscendi fino all’arrivo. Per chi volesse partecipare, il ritrovo è dalle ore 13, in via San Vitale Baganza, n.12 presso il Salumificio Fontana Ermes SpA a Castellaro di Sala Baganza, per il ritiro dei pettorali (fino alle 14:30). Sul posto, negli stessi orari, sarà possibile iscriversi al costo di 20 € (presentarsi muniti di certificato medico di idoneità agonistica per l’atletica leggera valido, più  cartellino di Ente sportivo di appartenenza o documento di identità).
 Presso la Fontana Ermes SpA sarà possibile effettuare una visita guidata gratuita al prosciuttificio con degustazione finale. Infine, chi vorrà, potrà cenare al prosciuttificio a prezzi modici, il tutto allietato da un simpatico intrattenimento musicale. Nel corso della serata avrà luogo un’ estrazione a sorte che darà la possibilità, ai soli atleti presenti, di vincere salumi tipici. Per maggiori info: www.summertrail.it - Adorni Roberto 338.4181928




Festival del Prosciutto, il programma del week end. Sabato 13, visita ai prosciuttifici, domenica 14, festa in piazza

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Anche Sala Baganza fra i 13 comuni che partecipano al Festival del Prosciutto. Una grande festa, alla sua diciassettesima edizione, per conoscere e degustare il migliore Prosciutto di Parma e per apprezzare le bellezze turistiche e culturali dei luoghi d’ origine. Un’ occasione per visitare gli stabilimenti di produzione con “Finestre Aperte” e scoprire come nasce il prodotto. 
Visite quindi anche ai salumifici di Sala Baganza, sabato 13 settembre: dalle 8.30, visita guidata al Caseificio “San Lucio”,  Via G. Adorni 7; dalle 10, è prevista la visita al Prosciuttificio Ermes Fontana, via S.Vitale 12, con degustazione gratuita e possibilità di pranzo e cena a pagamento (per prenotazioni: info@ermesfontana.it, tel. 0521 335811, 335 1753874); dalle 15, invece, visite guidate con degustazione alla Cantina dell’Azienda Agricola Palazzo, via Pozzo 13, Castellaro ( www.aziendaagricolapalazzo.com,  tel. 0521 336124 oppure 335 6670031, info@aziendaagricolapalazzo.com). Inoltre, sia al mattino, sia al pomeriggio, dalle 10-13 e 15-19, sono previste visite alla Cantina dei Musei del Cibo, alla Rocca Sanvitale, e al Giardino Storico Farnesiano e su prenotazione, alla Pieve romanica di Talignano. Alle 15.00, infine, appuntamento con “Summer Trial del Prosciutto di Parma, con partenza e arrivo presso il prosciuttificio Fontana Ermes, via San Vitale 12. 
Domenica 14 settembre, grande festa in piazza Gramsci, dalle 11, sarà attiva la  Prosciutteria a cura dell’Avis di Sala Baganza. Pranzo con salumi e torta fritta e poi intrattenimento musicale con Giacomo Ferrari e dalle 15 animazione per bambini con giochi e letture insieme a Catia Valenti. Un’altra giornata all’insegna del gusto, sempre con la possibilità di visitare il Museo del Vino e partecipare alle visite al prosciuttificio Fontana e alla Cantina dell’Azienda Agricola Palazzo.

Foto credits Carra